Naucz się oceniać jakość żywności jak profesjonalista
Praktyczny program edukacyjny, który zmienia sposób, w jaki patrzysz na to, co jest na Twoim talerzu. Bez ściemy o cudach – tylko konkretna wiedza, którą zaczniesz stosować od pierwszego dnia.
Zobacz szczegóły programu
Dlaczego warto zrozumieć, co jesz?
Bo etykiety potrafią wprowadzać w błąd. "Naturalny", "zdrowy", "bez cukru" – to tylko słowa marketingowe. My pokazujemy, jak czytać między wierszami i sprawdzać rzeczywistą wartość produktów.
W naszym programie nauczysz się interpretować składy, rozpoznawać techniki przetwarzania i oceniać rzeczywistą wartość odżywczą. To przydaje się nie tylko profesjonalistom – każdy, kto robi zakupy, powinien to wiedzieć.
- Analiza etykiet żywnościowych i składników
- Rozpoznawanie metod przetwarzania żywności
- Ocena wartości odżywczej produktów
- Praktyczne warsztaty z prawdziwymi produktami
- Dostęp do bazy danych składników
Co znajdziesz w programie?
Podstawy analizy
Zaczniesz od fundamentów. Jak czytać etykiety, jakie są główne wskaźniki jakości i co naprawdę mówią nam liczby na opakowaniach. Bez jargonu – prosto i zrozumiale.
Praktyka w terenie
Wycieczki do sklepów, analizy prawdziwych produktów, porównywanie składów. Ucząc się na żywych przykładach, szybciej łapiesz, o co chodzi z całą tą chemią spożywczą.
Zaawansowane techniki
Dla tych, którzy chcą więcej. Metody laboratoryjne, ocena jakości mikrobiologicznej, wykrywanie zafałszowań. To poziom, który otwiera drzwi do pracy w branży.
Wybierz wariant dla siebie
Każdy pakiet obejmuje dostęp do materiałów online i wsparcie wykładowców. Zapisy na kursy rozpoczynające się w lipcu 2026.
Start
- 8 tygodni podstawowego kursu
- Materiały video i tekstowe
- Dostęp do platformy online
- Forum dyskusyjne
- Certyfikat uczestnictwa
Pro
- 12 tygodni rozszerzonego programu
- Wszystko z pakietu Start
- 4 warsztaty praktyczne
- Konsultacje indywidualne
- Dostęp do bazy składników
- Certyfikat z wyróżnieniem
Expert
- 16 tygodni zaawansowanego kursu
- Wszystko z pakietu Pro
- 8 warsztatów specjalistycznych
- Praktyki w laboratorium
- Projekt końcowy z oceną
- Certyfikat profesjonalny
- Wsparcie po kursie (3 miesiące)
Co mówią uczestnicy kursu
Zawsze myślałam, że czytam etykiety uważnie. Dopiero na tym kursie zrozumiałam, ile informacji mi umykało. Teraz robię zakupy zupełnie inaczej – nie daję się nabrać na marketingowe triki.
Program dał mi konkretne narzędzia, które stosuję w pracy. Pracuję w gastronomii i teraz mogę lepiej oceniać dostawców oraz składniki. To wiedza, która realnie się przydaje, nie tylko teoria.
