Rzetelna ocena jakości żywności od 2019 roku
Pracujemy dla producentów, dystrybutorów i konsumentów, którzy potrzebują wiarygodnych informacji o tym, co trafia na ich stoły.
Zaczynaliśmy jako niewielki zespół trzech analityków w Szczecinie. Dziś współpracujemy z kilkudziesięcioma firmami z całej Polski, ale nadal działamy według tej samej zasady – jeśli coś badamy, to robią to ludzie, którzy wiedzą, na co patrzą.
Nie obiecujemy cudownych rozwiązań ani łatwych odpowiedzi. Zamiast tego oferujemy dokładne analizy, szczere wyniki i rozmowy, podczas których wytłumaczymy, co one właściwie oznaczają dla konkretnego produktu lub procesu produkcyjnego.
Jak to wszystko się zaczęło
W 2019 roku pracowaliśmy w dużym laboratorium, ale coraz częściej czuliśmy, że klienci dostają dane bez kontekstu. Wyniki analiz były poprawne technicznie, ale nikt nie miał czasu wyjaśnić, co one tak naprawdę znaczą dla biznesu.
Postanowiliśmy stworzyć miejsce, gdzie można zapytać – i dostać normalną odpowiedź. Bez technicznych wykrętów, bez ukrywania się za procedurami. Po prostu konkretna rozmowa o produktach spożywczych i ich jakości.
Od tamtej pory przeanalizowaliśmy ponad 1200 próbek – od serów rzemieślniczych po dania gotowe dla sieci handlowych. Każdy projekt nauczył nas czegoś nowego.
- Akredytowane metody badawcze zgodne z normami ISO
- Bezpośredni kontakt z klientem przez cały proces analityczny
- Dokumentacja zrozumiała także dla osób bez chemicznego wykształcenia
- Terminy realizacji ustalone wspólnie, nie narzucone odgórnie
Jak pracujemy na co dzień
Rozmowa o potrzebach
Nie wysyłamy standardowego cennika. Najpierw rozmawiamy – co dokładnie chcecie zbadać, po co wam te informacje i jak zamierzacie je wykorzystać. To pomaga dobrać odpowiednie metody.
Pobór i transport próbek
Albo przyjedziemy po próbki, albo wytłumaczymy krok po kroku, jak je pobrać i przesłać, żeby dotarły w dobrym stanie. Brzmi banalnie, ale zepsute próbki to najczęstsza przyczyna opóźnień.
Badania i dokumentacja
Przeprowadzamy analizy według ustalonych norm. Nie kombinujemy na skróty. Do wyników dołączamy komentarz – co jest w porządku, co budzi wątpliwości i dlaczego tak uważamy.
Omówienie rezultatów
Dzwonimy lub spotykamy się, żeby przejść przez wyniki. Jeśli coś jest niejasne – wyjaśniamy. Jeśli wyniki sugerują potrzebę zmian w produkcji – sugerujemy konkretne kierunki działania.
Kontakt po zakończeniu
Możecie do nas wrócić z pytaniami jeszcze przez pół roku po badaniu – bez dodatkowych opłat. Czasem wystarczy krótka konsultacja telefoniczna, żeby wyjaśnić wątpliwości powstałe w międzyczasie.
Długoterminowa współpraca
Wielu klientów wraca regularnie – do monitoringu partii, kontroli dostawców czy badań rozwojowych nowych produktów. Z czasem lepiej poznajemy waszą specyfikę i możemy działać sprawniej.
Ludzie, którzy tu pracują
Nie mamy działu obsługi klienta ani zespołu sprzedaży. Rozmawiają z wami ci sami ludzie, którzy potem analizują próbki w laboratorium. To daje sens – wiedzą, o co pytacie, bo sami będą to badać.
Większość z nas skończyła technologię żywności lub chemię analityczną. Niektórzy mają za sobą lata w dużych koncernach spożywczych, inni wcześniej prowadzili kontrolę jakości w mniejszych firmach rodzinnych.
Co nas łączy? Denerwuje nas, gdy ktoś próbuje ukryć złą jakość za ładnym opakowaniem. I cieszy, gdy dzięki naszym analizom producent może z czystym sumieniem powiedzieć, że jego produkt jest po prostu solidny.
Kluczowe osoby w zespole
Weronika Łabęcka
Kierownik Laboratorium
Dwanaście lat w analizie żywności – zaczynała od praktyk w niemieckim instytucie badawczym. Potrafi wyczuć po zapachu, co może być nie tak z próbką, zanim jeszcze trafi do analizy.
Specjalizacja: analiza składu mikrobiologicznego, metody chromatograficzne
Bartosz Wiącek
Specjalista ds. Analiz Fizykochemicznych
Wcześniej prowadził kontrolę jakości w zakładzie mięsnym – wie, jak wygląda produkcja od środka. Do nas dołączył w 2021 roku, bo chciał pracować z większą różnorodnością produktów.
Specjalizacja: analiza zawartości tłuszczów, białek i węglowodanów
Agata Rosiak
Koordynator Projektów Badawczych
Pilnuje, żeby wyniki wyszły na czas i żeby klienci rozumieli, co dostają. Ma dar tłumaczenia skomplikowanych rzeczy prostym językiem – przydaje się, gdy trzeba omówić wyniki z kimś bez technicznego wykształcenia.
Specjalizacja: zarządzanie projektami, interpretacja wyników dla klientów
Tomasz Garwol
Analityk ds. Zanieczyszczeń i Dodatków
Dołączył do nas prosto po doktoracie z chemii żywności. Zajmuje się wykrywaniem pestycydów, metali ciężkich i niedozwolonych substancji konserwujących. Lubi wyzwania – im trudniejsza próbka, tym lepiej.
Specjalizacja: spektrometria mas, analiza pozostałości chemicznych
Czym się kierujemy
To nie są hasła ze ściany w biurze. To raczej zasady, które powtarzamy sobie, gdy coś pójdzie nie tak lub gdy klient chce od nas czegoś nieuczciwego.
Dokładność bez zbędnej precyzji
Możemy zmierzyć wszystko z dokładnością do czwartego miejsca po przecinku, ale czasem wystarczy wiedzieć, że coś jest w normie. Nie pompujemy kosztów badań tylko po to, żeby wyglądały bardziej imponująco.
Komunikacja bez żargonu
Nie ukrywamy się za fachowymi terminami. Jeśli mówimy, że próbka ma podwyższoną zawartość czegoś – od razu dodajemy, co to znaczy praktycznie i czy to problem, czy tylko informacja do wiadomości.
Niezależność od wyniku
Nie zmieniamy procedur badawczych, żeby wynik był "lepszy". Jeśli jakość jest niska – tak piszemy w raporcie. Oczywiście tłumaczymy też, co można z tym zrobić, ale nie fałszujemy danych.
Współpraca zamiast tylko usługi
Nie traktujemy klientów jak numerów zleceń. Zapamiętujemy, z jakimi produktami pracowaliście wcześniej, jakie macie wymagania i co was najbardziej stresuje w procesie badań. To ułatwia wszystkim życie.
Ciągłe doskonalenie metod
Co roku inwestujemy w szkolenia i nowy sprzęt. Nie dlatego, że musimy, ale dlatego, że chcemy móc badać więcej rzeczy szybciej i dokładniej. W marcu 2025 uruchomiliśmy nową linię do analizy alergenów.
Masz pytania o jakość swoich produktów?
Zadzwoń lub napisz – umówimy rozmowę, podczas której ustalimy, czego dokładnie potrzebujesz i jak możemy pomóc. Bez zobowiązań, bez automatycznych odpowiedzi.
Skontaktuj się z nami